Oh, diese wunderbare Urkost

Liebe Freunde,

wer mich kennt, weiß es längst: Immer noch, nach so vielen Jahren, gerate ich in Verzückung, wenn ich meine tägliche Kost auf meinem Tisch sehe.

Es durchströmt mich ein Gefühl tiefster Dankbarkeit, dass ich diese ursprüngliche Art zu essen kennenlernen durfte, die mich von meinem harten Los als Gourmetköchin befreite! Die beste Gourmetköchin ist eh Mutter Natur!

Seit einigen Wochen regelmäßig dabei : Hagebutten, die natürlich keinen Frost abbekommen haben müssen, bevor sie essbar sind … ts ts ts.

Es gibt sehr viele verschiedene Sorten, die wir hier haben, unsere sind einfach nur aromatisch, fruchtig, bezaubernd:

“Hagebutten gehören zu den vitaminreichsten Früchten. Hagebutten sind reich an Vitamin c, Karotinen, Vitamin-b-Komplex. Außerdem enthalten sie Apfel- und Zitronensäure, sowie viele Mineralstoffe. Sie unterstützen die Blutbildung und erhöhen die WiderstandsfähigkeitDarüber hinaus wurden Hagebutten im Mittelalter gegen Bluthusten, Nierensteine, Ruhr und Erbrechen verwendet. Außerdem wirken sie sich günstig auf die Nierentätigkeit aus, da sie schwach harntreibend wirken.”

Und immer wieder überrascht mich der Giersch, der auch zu dieser Zeit mancherorts wieder frisch austreibt:

Aber auch die geschickten Nahrungsmitteln von exquisiten Versendern, erfreuen mich. Hier cremig-buttrige und einfach leckere sättigende Avokados, die fast ein wenig “salzig/gewürzt” schmecken:

Die Kakis müssen leider noch nachreifen, das letzte Mal kamen sie schon wie Konfitüre hier an, was mein Verzücken noch steigerte!

Ach ja und dann gibt es heute abend wieder ein Durianessen:

Die frischen Erdnüsse (lila die Schale der Kerne!) kann ich nur sehr empfehlen. Weich- buttrig - angenehm sättigend.

Dieser Eintrag wurde am 25.10.2007 um 08:15 verfasst und befindet sich in Allgemein. Sie können alle Antworten zu diesem Eintrag über den Feed RSS 2.0 mitverfolgen. Antworten sind derzeit nicht möglich, aber Sie können einen Trackback-Link von Ihrer eigenen Seite setzen.