Winterkost vom Feinsten

24.1.2008 von Brigitte Rondholz.

Ihr Lieben,

ich wollte Euch noch ein Bild vom Barbarakraut reinstellen, aber es geht zur Zeit nicht - aus Zeitmangel verweise ich euch an Google.

Aber hier die reichlich überall wachsende normale Kresse:

Und die Moose und Flechten, die ich zur Zeit mit Hochgenuss esse, weil sie so köstlich munden und reichlich wuchern an den Bäumen und Stämmen im Wald - richtige deftige Winterkost:

Aber bei uns treiben auch wie wild die Taubnessel, Brennessel und die Knoblauchrauke - es ist also auch im Winter kein Mangel an WILDpflanzen da, natürlich etwas mühsam, aber doch lohnend zum Sammeln.

Im Frühling geht es wieder schneller, da ist die Dose rucki-zucki voll.

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