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Archive für 2.12.2008
Kresse - ein winterhartes Lebenselexier für uns von Mutter Natur
2.12.2008 von Brigitte Rondholz.
Tanzen ist ja sehr schön, aber am schönsten ist es doch in der Natur, wie ich heute morgen wieder feststellte.
Kresse ist wunderbar und schießt nun überall ins Kraut. Sie ist überreich an Vitamin C, Vitamin B 1 und B 6, enthält viel Eisen, Jod, Chrom und Phosphor. Darüber hinaus bietet sie die Mineralstoffe Magnesium, Kalzium und Kalium und ist reich an würzigen Senföl-Glykosiden. Hm - superlecker zu Avokados und Cherry-Tomaten.
Kresse versorgt unseren Körper also auch mit dem wichtigen Spurenelement Jod. Das ist unentbehrlich für den Stoffwechsel, ganz besonders aber für die Schilddrüse. Die scharfen Senföle der Kresse desinfizieren die Harnwege, stärken die Blase und regen den Harndrang an. Und dies hilft auch den Nieren.
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(Auch) für Kresse gilt:
Sie muss frisch sein!
Sobald sie von der Wurzel getrennt ist, baut sie ihre Vitalstoffe innerhalb von 30 bis 40 Minuten fast vollständig ab.
Was so alles in der Kresse ist! (Auf die Kreuze klicken vor den Inhaltsstoffen)
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